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Cuisine commune contre la crise

Cuisiner pour vivre mieux. C’est toute l’ambition de la future cuisine commune qui va prendre ses quartiers à Fives Cail en 2019.

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Les premiers crédits européens pour cet ambitieux et innovant projet seront versés cette année. Le lieu sera mise à dispositions des habitants, associations et acteurs économiques avec un objectif  majeur : lutter contre la pauvreté urbaine. « Avec nos dix partenaires locaux, cette cuisine commune sera un outil d’inclusion sociale, de santé publique, de développement du quartier et d’emploi local », a précisé Dominique Picault, adjointe au budget, lors du conseil municipal de janvier 2017.

La future cuisine commune prendra ses quartiers à Fives Cail, dans la même halle que la « halle gourmande », cet espace mêlant locaux de production alimentaire artisanale et « food court », soit une salle à manger commune pour des restaurateurs. Si l’on ajoute le Lycée international hôtelier voisin et un projet d’agriculture urbaine, FIves Cail disposera à terme de tout un écosystème basé sur l’alimentation.

La Ville a obtenu pour ce projet un financement européen « Actions urbaines innovantes » de cinq millions d’euros. La moitié est versée au budget 2017. Si la cuisine collective doit ouvrir en 2019, des ateliers de préfiguration seront organisés plus tôt, afin de faire connaître le projet aux Lillois.

 > En savoir plus sur Fives Cail
 > En savoir plus sur la cuisine commune

  • Le 19 juillet 2017, l’équipe projet Cuisine Commune a participé à l’événement « Nos Quartiers d’été » organisé au Petit Maroc à Lille. L’occasion de présenter le projet aux habitants de Fives, et surtout d’échanger sur leurs attentes et leurs idées pour la future Cuisine commune.
  • Le 19 juillet 2017, l’équipe projet Cuisine Commune a participé à l’événement « Nos Quartiers d’été » organisé au Petit Maroc à Lille. L’occasion de présenter le projet aux habitants de Fives, et surtout d’échanger sur leurs attentes et leurs idées pour la future Cuisine commune.
  • Le 19 juillet 2017, l’équipe projet Cuisine Commune a participé à l’événement « Nos Quartiers d’été » organisé au Petit Maroc à Lille. L’occasion de présenter le projet aux habitants de Fives, et surtout d’échanger sur leurs attentes et leurs idées pour la future Cuisine commune.

Photos-recettes, une première expo pleine de saveurs

Le vendredi 7 avril dernier, le public a pu découvrir l'exposition "photos-recettes" réalisée par les usagers de l'ESAT, et proposée par Les Sens du Goût dans le cadre des ateliers de préfiguration de la Cuisine Commune de Fives.

  • © Anaïs Gadeau
  • © Anaïs Gadeau
  • © Anaïs Gadeau
  • © Anaïs Gadeau
  • © Anaïs Gadeau
  • © Anaïs Gadeau
  • © Anaïs Gadeau
  • © Anaïs Gadeau
  • © Anaïs Gadeau
  • © Anaïs Gadeau
  • © Anaïs Gadeau
  • © Anaïs Gadeau
  • © Anaïs Gadeau
  • © Anaïs Gadeau

Ateliers culinaires par les Sens du Goût : les élèves de Fives mettent la main à la pâte   

Découvrez en images l’animation Classe de Goût dans le cadre des Nouvelles activités Périscolaires à l’école Berthelot, et l'animation Petites Papilles Grands Goûteurs à laquelle ont participé les élèves de maternelle de l’école Descartes Montesquieu au printemps 2017. 

  • Desgustation de fromage blanc à l'aveugle
  • Sens du goût - Nap Berthelot Waren
  • Atelier avec les parents Calendrier des saisons
  • Atelier cuisine avec les parents
  • Atelier cuisine classe de Mme Skyronka
  • Atelier Sensoriel Les familles des légumes

L'Avant-goût, un nouveau lieu pour cuisiner ensemble.

L'Avant-goût, cuisine éphémère, vous accueillera sur le site de Fives Cail, à proximité du chantier de la future Cuisine commune, et vous proposera :

  • Un espace d’accueil pour cuisiner, manger ou se réunir.
  • Un espace extérieur incluant un module agricole pour cultiver sous serre et en plein air.
  • Des événements ouverts au public du quartier autour de la cuisine.

Cuisine commune : présentation

Durée: 03:13


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