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La charte de l'alimentation durable et solidaire
Une charte locale de l’alimentation durable et solidaire s’adresse désormais aux acteurs lillois de la transformation, de la distribution, de la consommation de produits alimentaires, qui souhaitent évoluer vers plus de coopération et disposer d’un signe de ralliement, d’une estampille, d’un totem commun.
Cette charte constitue à la fois une manière de se reconnaître et une démarche pour faire progresser individuellement et collectivement chaque commerce, entreprise ou association.
Transparence, circuits courts, éthique, salaire décent, accessibilité, éducation populaire, lucrativité limitée, savoir-faire local, qualité des produits… si ces critères vous parlent, retournez la charte que vous trouverez ci-dessous signée à actioneco@mairie-lille.fr .
Liste des signataires de la charte :
Producteurs :
- Pleurette = Producteur de champignons
Associations :
- Fédération Radios Associatives du Nord de la France = association regroupant les radios associatives du Nord
- La Courte Echelle = café associatif
- Les givrés d’orange = groupement d’achat solidaire
- Happy Drêche = Association qui reprend la drêche des brasseries pour les transformer en biscuits et autres
- Artisans du Monde = Association avec une boutique qui sensibilise au commerce équitable
Commerçants :
- Le Court Circuit.fr = vendeur - mise en relation producteurs/consommateurs via un site internet
- Mes voisins producteurs = vendeur - mise en relation producteurs/consommateurs via un site internet
- La tienda = « La Tienda est un concept innovant proposant une cuisine itinérante sur un triporteur (un vélo-restaurant), une cuisine du monde avec de notes d'Asie et d'Amérique Latine; une cuisine fraîche, saine, 100 % fait maison et bio »
- Maison Sohet = Boulangerie-Pâtisserie
- Valentina Cucina = Traiteur italien, organise des ateliers de cuisine italienne
- Vert Tige = magasins spécialisés dans la vente de produits locaux, équitable et bio
- Terre de Producteurs (A 2 pas d’ici) = Marché fermier de produits locaux
