Cuisine commune : projet Tast'in Fives

Cuisiner pour vivre mieux. C’est toute l’ambition de la future "Cuisine commune" qui prendra ses quartiers à Fives Cail en 2019.

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Répondez à l'appel à manifestation d'intérêts de la Halle Gourmande - Lille Fives-Cail :
Dans un quartier en pleine rénovation urbaine, la Ville de Lille porte un projet de Halle gourmande sur un modèle économique et social inédit en Europe. Au cœur de halles industrielles rénovées et aménagées, la Halle gourmande réunit sur 2000 m² un food-court, une cuisine solidaire partagée et un incubateur culinaire, le tout complété par une serre agricole expérimentale en gestion autonome. En raison de son caractère innovant et de son ambition sociale, la Halle gourmande bénéficie du soutien de l’Union Européenne ; elle est connue sous l’appellation Tast’in Fives. Pour gérer cet écosystème en devenir, la Ville de Lille lance un appel à manifestation d’intérêts (AMI).

Manifestez votre intérêt !
Les candidats peuvent poser leurs questions par email à cuisinecommune@mairie-lille.fr
Une réunion collective de présentation du projet avec visite du site aura lieu le jeudi 26 avril.
Les candidats désirant y participer en manifesteront l’intention à la même adresse mail.
Les dossiers de candidature seront adressés par email et sous format libre, à l’adresse cuisinecommune@mairie-lille.fr, avant le 25 mai 2018.

Téléchargez le dossier de présentation :

à télécharger

 

Cuisine commune : présentation

Durée: 03:13

Une Cuisine commune pour se rencontrer

La Ville de Lille et ses partenaires avec le soutien de l’Union Européenne s’engagent dans un projet à la fois ambitieux et innovant : celui de créer une cuisine ouverte à tous, à vocation sociale. Cette Cuisine commune permettra aux habitants du quartier de se retrouver autour d’ateliers et de moments conviviaux comme la préparation des repas.

Le projet de la Cuisine commune a pour objectifs de :

  • favoriser la solidarité.
  • développer l’apprentissage des bonnes habitudes alimentaires.
  • encourager la création d’emplois dans le quartier et ouvrir des passerelles vers les métiers de la restauration.

Dès octobre 2017, l'Avant-goût, cuisine éphémère, vous accueille sur le site de Fives Cail, à proximité du chantier de la future Cuisine commune.

Un écosystème autour de la cuisine

La Cuisine commune s’installera en 2019 au cœur de Fives Cail, au sein de la "Halle gourmande" (Halle F6). Cet espace restauré accueillera également des locaux de production alimentaire artisanale et un "food court", sorte de salle à manger commune pour des restaurateurs et producteurs locaux.

Si l’on ajoute le Lycée hôtelier international voisin, les futurs ateliers de l'emblématique pâtisserie Meert (Halle F4) et une ferme urbaine, Fives Cail disposera à terme de tout un écosystème basé sur l’alimentation.

Un lieu innovant à Fives Cail

La Cuisine commune s’installera au centre de la friche Fives Cail, au coeur du nouvel éco-quartier qui comptera 1200 logements, 7 hectares d'espaces verts,

un "Tiers-Lieu" coopératif et convivial, des programmes d'activités économiques...

Pour en savoir plus sur l'Avant-goût et la Cuisine commune

Présentation Cuisine commune

Plus d'infos sur la Cuisine Commune


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