La ferme urbaine voit plus grand

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La ferme urbaine Concorde franchit une nouvelle étape de son développement. Implantée au cœur du quartier du Faubourg de Béthune, elle occupait 4 500 m² dont une serre de 800 m².

Grâce à son extension sur le terrain des anciens jardins familiaux (installés depuis 2023 sur une autre parcelle), la ferme approche désormais l’hectare. L’objectif est d’atteindre 7 tonnes de légumes produits par an (5 tonnes actuellement), en partie vendus aux habitants, aux restaurateurs et aux grossistes.

« Nous avons une production toute l’année, mais les volumes les plus importants restaient concentrés entre mai et novembre. Surtout, nous manquions d’espace pour développer certaines cultures du quotidien, comme les pommes de terre, les courges ou les poireaux, et qui demandent de la surface », souligne Cyrielle, maraîchère et responsable du lieu.

Cette nouvelle installation, qui comprend une seconde serre, permet d’allonger les périodes de production. Enjeu important sous le climat du Nord. Les maraîchers pourront démarrer plus tôt les légumes primeurs et maintenir certaines cultures sur une durée plus longue dans l’année.

Une dizaine de salariés

Comme pour la première phase du projet, le terrain a fait l’objet d’un important travail préparatoire : les terres ont été excavées sur un mètre de profondeur puis reconstituées d’un mélange de limon et de terre végétale pour répondre au cahier des charges de la Ville.

Exploitée par Lille Sud Insertion, cette ferme ne se limite pas à la production de légumes. Elle accueille une dizaine de salariés en parcours d’insertion qui apprennent les techniques du maraîchage bio, à planifier les cultures et à utiliser les outils afin d’acquérir une expérience professionnelle et un vrai savoir-faire : un tremplin pour leur avenir, s’ils veulent continuer dans ce métier ou même se tourner vers autre chose.

Ce lieu de production est aussi ouvert au public. Des ateliers cuisine sont menés par l’association Les Sens du goût et Lille Sud Insertion. Il se visite aussi en lien avec les partenaires associatifs et les écoles.

Dans le secteur Concorde, la Ville mène un ambitieux programme de rénovation urbaine avec la volonté de créer un quartier à santé positive où l’alimentation est l’un des axes de la démarche.

Par Sabine Duez

. 46 rue Léon Blum. Vente sur place le mercredi de 10h à 16h30.